في الشرق الأوسط، تُعد صناعة معالجة الدواجن من القطاعات الحيوية التي تتأثر بالقيم الدينية والتقاليد الثقافية، إلى جانب تزايد الطلب من المستهلكين.
في عالم صناعة الدواجن، تحقيق الكفاءة ليس مجرد خيار إضافي، بل هو عنصر أساسي. تعتمد جودة الإنتاج وكفاءته على التكامل بين جميع المراحل، بدءًا من استقبال الدجاج وحتى مرحلة التعبئة النهائية. أي خلل في مرحلة معينة، مثل الذبح، يمكن أن يؤثر سلبًا على النتائج في المراحل التالية، مثل السمط والتنظيف.
التقنيات المتكاملة جميع الحقوق محفوظة 2024 ©.
Powered by